资讯中心

「茶道」茶道的“四规与七则”,你都知道吗?

茶道即人道。于茶人而言,茶道的核心在于“品”,“真”是它的追求的最高境界。中国古代关于茶道的概念,最早是来源于唐代皎然和尚的“三饮便得道”。那么,何谓茶道?由古及今,有关茶道的说法众说纷纭,至今仍无定论。而当代茶圣吴觉农先生所提出的,茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,因茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段”是当前较为人所认同的说法。

作为中国传统文化的精粹之一,茶道的历史源远流长。它是饮茶文化发展至一定程度的产物,其产生与发展都结合了当时人们的主观审美情趣与精神寄托,因此每一阶段的茶道思想都折射出时代鲜明的文化特征以及浓浓的民族精神。

茶道,是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是人接待宾客的一种特殊礼节。人饮茶的风俗最早是由中国传进的,后来广泛流行于民间。如今的茶道人口约达1000万,将近全国总人口的十分之一。

茶道不同于一般的喝茶,品茗,而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多,小于四叠半的称“小间”,大于四叠半的称“广间”。茶室的构造与陈设,基本上都是中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,四周设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。

接待宾客时,待客人进座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶(用竹制茶匙按一定动作将茶碗中的茶搅成泡沫状),然后依次献给宾客。

客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还。

点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和练习。

茶道品茶分“轮饮”和“单饮”两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是宾客每人单唯一碗茶。饮茶完毕,按照习惯客人要对各种茶具进行鉴赏,赞美一番。最后,客人向主人跪拜离别,主人则热情相送。

上一篇:“茶道文化”和“茶道礼仪”你了解多少?

下一篇:泡茶很简单,为什么要去学茶艺

Copyright © 2017-2020 www.hrbyycsy.cn All Rights Reserved
地址:哈尔滨道外区大新街318号 宝宇天邑澜湾一期4栋3单元1101室

回首页 电话咨询 移动导航